Jules Chauvet 1907-1989 était un négociant-éleveur de vin, installé à La Chapelle-de-Guinchay dans le Beaujolais. Outre ses qualités de vigneron et de dégustateur, il possédait des compétences de chimiste, acquises à lécole de chimie de Lyon puis auprès de Otto Warburg, avec lequel il entretint une longue correspondance. Il a travaillé notamment sur les levures, la fermentation malolactique et la macération carbonique. Pédagogue, animé dune grande force de conviction, il est considéré aujourdhui comme le père du mouvement des vins naturels. Il laisse une oeuvre scientifique sur la chimie du vin et la dégustation, unique au monde. La programmation musicale : Nous Lætitia dirigeante du Snack et Laetitia Andrieux-Psychothérapeute vous proposons de partager un moment convivial autour d un verre ou 2.. Et dune planche de tapas, crudités afin philosopher ensemble sur différentes thématiques. 
Dégustation de verrines aux Truffes préparées par 3 chefs locaux, Julien Allano Le Clair de la Plume, Hervé Dodane Le Poème et Eric Rolland la Table des Délices accompagnées des Vins AOC Grignan-les-Adhémar. Suivez les informations en temps réel et accédez à nos analyses de lactualité. Balma. Tables rondes, lectures aux Rencontres du livre et du vin Le Monde utilise des cookies pour vous offrir une expérience utilisateur de qualité, mesurer laudience, optimiser les fonctionnalités des réseaux sociaux et vous proposer des publicités personnalisées. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez lutilisation de cookies dans les conditions prévues par notre. Evénements-4 ème édition du Livre, de la truffe et du vin Outre la découverte et la rencontre avec une quarantaine dauteurs présents, le public pourra assister à des contes, une projection cinéma en partenariat avec la cinémathèque de Toulouse, des spectacles et participer à des tables rondes thématiques Lu comme ça, cest vrai que Rencontres du Livre et du Vin ne sonne que très moyennement avec littérature jeunesse. Cest un tort! À Balma, juste à côté de Toulouse, se tiendra la 15 e édition de ce salon extrêmement connu qui reçoit depuis longtemps beaucoup dauteurs et dillustrateurs jeunesse. Vous devez renseigner un pseudo avant de pouvoir commenter un article. Chaque semaine, découvrez en avant-première le nouveau dossier du magazine J LA FRANCE Bienvenue sur mon carnet de voyage dans lunivers passionnant du vin. Je partage ici mes rencontres et mes coups de cœur. Annelise est envoyée en reportage par sa rédaction à Villey-Saint-Etienne, petit village des bords de la Moselle, pour couvrir la distribution de vin aux villageois le jour de Pâques, une tradition locale séculaire. Loccasion pour cette quinquagénaire de séloigner quelques temps de sa vie bousculée entre un mari infidèle, deux grands enfants sur le départ et un père âgé en perte dautonomie, enfermé dans son silence. Wine professionals will tell you the secrets of the most fascinating vineyard worldwide. They will accompany you on the tracks of their wines which develop an incomparable complexity. 
Rendez-vous sur www.livreetvin.fr pour en découvrir le programme détaillé, palabres, ainsi que toutes les informations pratiques bien sûr! Ajouter au calendrier : Du 2 au 4 février 2020, le temps dun week-end, papilles, écriture et lecture sassocient pour les œnophiles, gourmets et amateurs de belles lettres. 
Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité. Une cuvée emblématique, un moment de dégustation incroyable Prix : Animations, conférences, spectacles et Salon du livres : gratuits .